KONKURS NA NAJLEPSZY JADŁOSPIS TYGODNIOWY

Zasady konkursu:

1. Udział w konkursie może wziąć każda klasa (od IV do VIII).

2.  Chęć udziału w konkursie należy zgłosić do intendenta.

3. Celem konkursu jest skomponowanie przez klasę jadłospisu ( zupa + drugie danie) na 5 dni, zgodnie z zasadami zdrowego odżywania i komponowania posiłków dla dzieci szkolnych (bez podawania gramatury)

4. Swoje propozycje należy złożyć do 31/03/2022 u intendenta.

5.  Najlepszy jadłospis zostanie zrealizowany w wybranym terminie w kwietniu.

Zasady planowania obiadów w stołówce szkolnej:

1. Obiady szkolne powinny być gotowane w oparciu o naturalne składniki, bez użycia koncentratów spożywczych z wyłączeniem koncentratów z  naturalnych składników.

2. Obiad szkolny powinien zawsze zawierać warzywa. Warto pamiętać, aby przy komponowaniu posiłków uwzględnić więcej warzyw niż owoców.

3. Mięso nie zawsze musi być składnikiem obiadu. Źródłem białka oprócz mięsa są również inne produkty, jak:  jaja, nasiona roślin strączkowych (fasola, groch), ryby, orzechy i warto je uwzględniać w posiłkach obiadowych. W przypadku mięsa warto częściej wybierać mięso chude (kurczak, indyk) , aniżeli tłuste (wieprzowina, wołowina). Nasiona roślin strączkowych  należy uwzględnić przynajmniej raz w tygodniu w menu obiadowym.

4. Co najmniej raz w tygodniu powinny być podawane ryby, najlepiej tłuste morskie, ze względu na zawartość korzystnych dla zdrowia kwasów Omega -3.

5. Produkty zbożowe powinny znaleźć się w każdym obiedzie. Jeśli np. na drugie danie zaplanowano dodatek ziemniaków wówczas dodatkiem do zupy powinien być dodatek zbożowy (makaron, kasza, ryż, pieczywo). Zaleca się zwiększenie udziału produktów zbożowych z pełnego przemiału (kaszy gryczanej, kaszy jęczmiennej,  makaronu pełnoziarnistego, chleba graham, razowego).

6. Potrawy smażone powinny być podawane nie częściej niż dwa razy w tygodniu.

7. Żaden z posiłków obiadowych w ciągu tygodnia nie może się powtarzać.

8. Do każdego obiadu powinno się uwzględnić napój, najlepiej wodę, herbatę, kompot.

Dostępne potrawy i produkty, z których należy skorzystać w jadłospisie konkursowym:

ZUPY

1. Żurek z jajem

2. Zupa pomidorowa z ryżem

3. Zupa pomidorowa z makaronem

4. Zupa pieczarkowa

5. Zupa ogórkowa z ziemniakami

6. Zupa ogórkowa z ryżem

7. Zupa krem z pora z chipsami z boczku

8. Zupa z zielonego groszku z grzankami

9. Zupa krem z dyni z grzankami

10. Zupa krem z brokułu z grzankami

11. Zupa koperkowa

12. Zupa kapuściana

13. Zupa kalafiorowo- brokułowa

14. Zupa kalafiorowa

15. Zupa jarzynowa

16. Zupa grochowa

17. Zupa fasolowa

18. Zimowy krem z dyni z prażonymi ziarnami słonecznika

19. Rosół z makaronem

20. Krupnik z kaszy  pęczak

21. Krupnik ryżowy

22. Krupnik jęczmienny

23. Krem z marchewki z grzankami

24. Krem z buraków i pomidorów z grzankami

25. Krem z białych warzyw z grzankami

26. Kapuśniak mazurski

27. Barszcz ukraiński

28. Barszcz czerwony

29. Barszcz biały

DANIA GŁÓWNE

1. Bigos z młodej kapusty

2. Eskalopki w sosie paprykowym

3. Fasolka po bretońsku

4. Filet z kurczaka w sosie chrzanowym

5. Gołąbki po kaszubsku w sosie pomidorowym

6. Gulasz mięsno-warzywny

7. Karczek w sosie własnym

8. Klopsiki w sosie koperkowym

9. Kluski leniwe z masłem

10.  Kopytka z masłem i ziarnami słonecznika

11. Kotlet mielony

12. Kotlet pożarski z sezamem

13. Kotlet schabowy

14. Kotlety rybne

15. Łazanki

16. Makaron z serem białym i tłuszczem

17. Makaron z serem białym i szpinakiem

18. Makaron z truskawkami i sosem jogurtowym

19. Naleśniki z musem truskawkowym

20. Paluszki rybne

21. Paprykarz z kurczaka

22.Pierogi ruskie z tłuszczykiem

23. Pulpety w sosie pomidorowym

24. Pulpety w sosie warzywnym

25. Pulpety z miruny w kremowym sosie koperkowym

26. Pyzy z mięsem i tłuszczykiem

27. Rizotto mięsno-warzywne

28. Rumsztyk wołowy z cebulką

29. Ryba pieczona

30. Ryba po grecku

31. Ryż zapiekany z jabłkami

32. Schab w sosie własnym

33. Spaghetti

34. Stek wieprzowy

35. Udziec z kurczaka pieczony

36. Wegetariańskie kotlety z fasoli

37. Zapiekanka włoska

SURÓWKI

1. Buraczki czerwone zasmażane

2. Fasolka szparagowa z masłem

3. Kalafior z wody

4. Marchewka z groszkiem

5. Mizeria

6. Sałata lodowa ze szczypiorkiem

7. Salata ze szczypiorkiem i jogurtem naturalnym

8. Sałatka z pomidora, szczypiorku i oleju

9. Sałatka z pomidora, szczypiorku i jogurtu naturalnego

10.Surówka z białej kapusty, papryki i jogurtu

11. Surówka białej kapusty z olejem

12. Surówka z buraczka czerwonego

13.Surówka z buraczka czerwonego, ogórka kiszonego i jabłka

14. Surówka z białej kapusty z jogurtem naturalnym

15. Surówka z kapusty czerwonej z jogurtem naturalnym

16. Surówka z kapusty czerwonej z olejem

17.Surówka z kapusty kiszonej z olejem

18. Surówka z kapusty pekińskiej  i jogurtu naturalnego

19. Surówka z marchewki, jabłka i jogurtu naturalnego

20. Surówka z marchewki i chrzanu

21. Surówka z ogórka kiszonego, marchewki i natki pietruszki

22. Surówka z rzodkiewki i jogurtu naturalnego

23. Warzywa z wody

24. Ogórek kiszony

DODATKI

1. Frytki pieczone

2. Jabłko

3. Kasza gryczana

4. Kasza jęczmienna

5. Kasza jęczmienna pęczak

6. Pieczywo mieszane

7. Puree marchewkowo-ziemniaczane

8. Ryż biały

9. Ziemniaki

10. Ziemniaki opiekane z przyprawami

11. Ziemniaki puree z koperkiem

12. Śliwki

NAPOJE

1. Herbata z cytryną

2. Herbata zimowa

3. Kompot wieloowocowy

4. Woda z cytryną

5. Kompot z jabłek