KONKURS NA NAJLEPSZY JADŁOSPIS TYGODNIOWY
Zasady konkursu:
1. Udział w konkursie może wziąć każda klasa (od IV do VIII).
2. Chęć udziału w konkursie należy zgłosić do intendenta.
3. Celem konkursu jest skomponowanie przez klasę jadłospisu ( zupa + drugie danie) na 5 dni, zgodnie z zasadami zdrowego odżywania i komponowania posiłków dla dzieci szkolnych (bez podawania gramatury)
4. Swoje propozycje należy złożyć do 31/03/2022 u intendenta.
5. Najlepszy jadłospis zostanie zrealizowany w wybranym terminie w kwietniu.
Zasady planowania obiadów w stołówce szkolnej:
1. Obiady szkolne powinny być gotowane w oparciu o naturalne składniki, bez użycia koncentratów spożywczych z wyłączeniem koncentratów z naturalnych składników.
2. Obiad szkolny powinien zawsze zawierać warzywa. Warto pamiętać, aby przy komponowaniu posiłków uwzględnić więcej warzyw niż owoców.
3. Mięso nie zawsze musi być składnikiem obiadu. Źródłem białka oprócz mięsa są również inne produkty, jak: jaja, nasiona roślin strączkowych (fasola, groch), ryby, orzechy i warto je uwzględniać w posiłkach obiadowych. W przypadku mięsa warto częściej wybierać mięso chude (kurczak, indyk) , aniżeli tłuste (wieprzowina, wołowina). Nasiona roślin strączkowych należy uwzględnić przynajmniej raz w tygodniu w menu obiadowym.
4. Co najmniej raz w tygodniu powinny być podawane ryby, najlepiej tłuste morskie, ze względu na zawartość korzystnych dla zdrowia kwasów Omega -3.
5. Produkty zbożowe powinny znaleźć się w każdym obiedzie. Jeśli np. na drugie danie zaplanowano dodatek ziemniaków wówczas dodatkiem do zupy powinien być dodatek zbożowy (makaron, kasza, ryż, pieczywo). Zaleca się zwiększenie udziału produktów zbożowych z pełnego przemiału (kaszy gryczanej, kaszy jęczmiennej, makaronu pełnoziarnistego, chleba graham, razowego).
6. Potrawy smażone powinny być podawane nie częściej niż dwa razy w tygodniu.
7. Żaden z posiłków obiadowych w ciągu tygodnia nie może się powtarzać.
8. Do każdego obiadu powinno się uwzględnić napój, najlepiej wodę, herbatę, kompot.
Dostępne potrawy i produkty, z których należy skorzystać w jadłospisie konkursowym:
ZUPY
1. Żurek z jajem
2. Zupa pomidorowa z ryżem
3. Zupa pomidorowa z makaronem
4. Zupa pieczarkowa
5. Zupa ogórkowa z ziemniakami
6. Zupa ogórkowa z ryżem
7. Zupa krem z pora z chipsami z boczku
8. Zupa z zielonego groszku z grzankami
9. Zupa krem z dyni z grzankami
10. Zupa krem z brokułu z grzankami
11. Zupa koperkowa
12. Zupa kapuściana
13. Zupa kalafiorowo- brokułowa
14. Zupa kalafiorowa
15. Zupa jarzynowa
16. Zupa grochowa
17. Zupa fasolowa
18. Zimowy krem z dyni z prażonymi ziarnami słonecznika
19. Rosół z makaronem
20. Krupnik z kaszy pęczak
21. Krupnik ryżowy
22. Krupnik jęczmienny
23. Krem z marchewki z grzankami
24. Krem z buraków i pomidorów z grzankami
25. Krem z białych warzyw z grzankami
26. Kapuśniak mazurski
27. Barszcz ukraiński
28. Barszcz czerwony
29. Barszcz biały
DANIA GŁÓWNE
1. Bigos z młodej kapusty
2. Eskalopki w sosie paprykowym
3. Fasolka po bretońsku
4. Filet z kurczaka w sosie chrzanowym
5. Gołąbki po kaszubsku w sosie pomidorowym
6. Gulasz mięsno-warzywny
7. Karczek w sosie własnym
8. Klopsiki w sosie koperkowym
9. Kluski leniwe z masłem
10. Kopytka z masłem i ziarnami słonecznika
11. Kotlet mielony
12. Kotlet pożarski z sezamem
13. Kotlet schabowy
14. Kotlety rybne
15. Łazanki
16. Makaron z serem białym i tłuszczem
17. Makaron z serem białym i szpinakiem
18. Makaron z truskawkami i sosem jogurtowym
19. Naleśniki z musem truskawkowym
20. Paluszki rybne
21. Paprykarz z kurczaka
22.Pierogi ruskie z tłuszczykiem
23. Pulpety w sosie pomidorowym
24. Pulpety w sosie warzywnym
25. Pulpety z miruny w kremowym sosie koperkowym
26. Pyzy z mięsem i tłuszczykiem
27. Rizotto mięsno-warzywne
28. Rumsztyk wołowy z cebulką
29. Ryba pieczona
30. Ryba po grecku
31. Ryż zapiekany z jabłkami
32. Schab w sosie własnym
33. Spaghetti
34. Stek wieprzowy
35. Udziec z kurczaka pieczony
36. Wegetariańskie kotlety z fasoli
37. Zapiekanka włoska
SURÓWKI
1. Buraczki czerwone zasmażane
2. Fasolka szparagowa z masłem
3. Kalafior z wody
4. Marchewka z groszkiem
5. Mizeria
6. Sałata lodowa ze szczypiorkiem
7. Salata ze szczypiorkiem i jogurtem naturalnym
8. Sałatka z pomidora, szczypiorku i oleju
9. Sałatka z pomidora, szczypiorku i jogurtu naturalnego
10.Surówka z białej kapusty, papryki i jogurtu
11. Surówka białej kapusty z olejem
12. Surówka z buraczka czerwonego
13.Surówka z buraczka czerwonego, ogórka kiszonego i jabłka
14. Surówka z białej kapusty z jogurtem naturalnym
15. Surówka z kapusty czerwonej z jogurtem naturalnym
16. Surówka z kapusty czerwonej z olejem
17.Surówka z kapusty kiszonej z olejem
18. Surówka z kapusty pekińskiej i jogurtu naturalnego
19. Surówka z marchewki, jabłka i jogurtu naturalnego
20. Surówka z marchewki i chrzanu
21. Surówka z ogórka kiszonego, marchewki i natki pietruszki
22. Surówka z rzodkiewki i jogurtu naturalnego
23. Warzywa z wody
24. Ogórek kiszony
DODATKI
1. Frytki pieczone
2. Jabłko
3. Kasza gryczana
4. Kasza jęczmienna
5. Kasza jęczmienna pęczak
6. Pieczywo mieszane
7. Puree marchewkowo-ziemniaczane
8. Ryż biały
9. Ziemniaki
10. Ziemniaki opiekane z przyprawami
11. Ziemniaki puree z koperkiem
12. Śliwki
NAPOJE
1. Herbata z cytryną
2. Herbata zimowa
3. Kompot wieloowocowy
4. Woda z cytryną
5. Kompot z jabłek
